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Paolo Zambon

L'IDEA

Un progetto fatto di passione, dedizione e qualità, tutto in un ambiente elegante ma non formale, dove il cliente e i suoi bisogni siano al primo posto.

Paolo Zambon

L'IDEA

Un progetto fatto di passione, dedizione e qualità, tutto in un ambiente elegante ma non formale, dove il cliente e i suoi bisogni siano al primo posto.

I piatti

IL MENU

Nella preparazione dei piatti la nostra attenzione si è focalizzata nel rispettare il più possibile la qualità della materia prima, in una logica di rispetto della territorialità e della stagione.

I piatti

IL MENU

Nella preparazione dei piatti la nostra attenzione si è focalizzata nel rispettare il più possibile la qualità della materia prima, in una logica di rispetto della territorialità e della stagione.

Giovanni Balzo

LO CHEF

Provengo da una famiglia di umili origini, mio padre artigiano edile e mia madre casalinga. Fin da piccolo ho avuto il desiderio e la voglia di trasmettere me stesso e le mie emozioni.

Giovanni Balzo

LO CHEF

Provengo da una famiglia di umili origini, mio padre artigiano edile e mia madre casalinga. Fin da piccolo ho avuto il desiderio e la voglia di trasmettere me stesso e le mie emozioni.

Piero Ruggeri

LA GALLERIA

Piero Ruggeri è nato a Torino il 27 aprile 1930. Diplomatosi nel 1956 all’Accademia Albertina di Belle Arti, nello stesso anno viene invitato alla Biennale di Venezia.

Piero Ruggeri

LA GALLERIA

Piero Ruggeri è nato a Torino il 27 aprile 1930. Diplomatosi nel 1956 all’Accademia Albertina di Belle Arti, nello stesso anno viene invitato alla Biennale di Venezia.