Paolo Zambon
L'IDEA
Un progetto fatto di passione, dedizione e qualità, tutto in un ambiente elegante ma non formale, dove il cliente e i suoi bisogni siano al primo posto.
Paolo Zambon
L'IDEA
Un progetto fatto di passione, dedizione e qualità, tutto in un ambiente elegante ma non formale, dove il cliente e i suoi bisogni siano al primo posto.
I piatti
IL MENU
Nella preparazione dei piatti la nostra attenzione si è focalizzata nel rispettare il più possibile la qualità della materia prima, in una logica di rispetto della territorialità e della stagione.
I piatti
IL MENU
Nella preparazione dei piatti la nostra attenzione si è focalizzata nel rispettare il più possibile la qualità della materia prima, in una logica di rispetto della territorialità e della stagione.
Giovanni Balzo
LO CHEF
Provengo da una famiglia di umili origini, mio padre artigiano edile e mia madre casalinga. Fin da piccolo ho avuto il desiderio e la voglia di trasmettere me stesso e le mie emozioni.
Giovanni Balzo
LO CHEF
Provengo da una famiglia di umili origini, mio padre artigiano edile e mia madre casalinga. Fin da piccolo ho avuto il desiderio e la voglia di trasmettere me stesso e le mie emozioni.
Piero Ruggeri
LA GALLERIA
Piero Ruggeri è nato a Torino il 27 aprile 1930. Diplomatosi nel 1956 all’Accademia Albertina di Belle Arti, nello stesso anno viene invitato alla Biennale di Venezia.
Piero Ruggeri
LA GALLERIA
Piero Ruggeri è nato a Torino il 27 aprile 1930. Diplomatosi nel 1956 all’Accademia Albertina di Belle Arti, nello stesso anno viene invitato alla Biennale di Venezia.
